Caves Tres Naus

Cava Tres Naus: fresc, natural, cava... de cooperativa

El cava Tres Naus neix en la més absoluta tranquil·litat i repòs. Com en una catedral. Un procés gairebé místic en el qual només intervenen el temps i els fenòmens naturals. Així es formen les quatre varietats de cava Les Tres Naus: un cava de fermentació i criança especials, elaborat segons el mètode tradicional.

Tres Naus s’elabora íntegrament a la bella i reconeguda catedral del vi de Rocafort de Queralt, erigida l’any 1918 per Cèsar Martinell. Una obra modernista ideada exclusivament per a l’elaboració de caves. Un context i una arquitectura ideals per criar un escumós mediterrani de primer nivell que destaca per les seves qualitats organolèptiques: olor, gust, textura, color...

Brut

Elaborat amb les varietats tradicionals de raïm, Macabeu, Xarel·lo i Parellada, el Brut Tres Naus és un escumós creat a la cava modernista de Rocafort de Queralt. Un cava reposat, fresc, natural i amb una suau nota de dolçor. Agradable, molt lleuger i suggeridor.

  • Varietats: Macabeu, Xarel·lo, Parellada i Chardonay
  • Elaboració: Criança entre 12 i 14 mesos en ampolla
  • Nota de tast: Aroma afruitat, fresc i molt intens. En boca combina la vivesa, l’elegància i la complexitat: amb un final cremós.
  • Temperatura de servei: 6-7ºC
  • Alcohol: 11,5%
  • Tipologia: Brut amb 6 gr. de sucre per litre

Brut Nature

La cara més pura del cava. Les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada donen cos i vida al Brut Nature Tres Naus. Un cupatge tradicional a la vegada que instintiu per a un resultat fresc, suau i molt elegant. Distingit als “Premios Manojo” i al “Concurs de Vins i Caves de La Conca de Barberà” aquest Brut Nature reposa a la catedral del vi de Rocafort de Queralt.

  • Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
  • Elaboració :Criança entre 25 i 30 mesos
  • Nota de tast: Presenta colors grocs pàl·lids, amb matisos verdosos, aroma fresc i elegant. En boca destaca la seva nota de frescor. Amb un pas equilibrat i persistent.
  • Temperatura de servei: 6-7ºC
  • Alcohol: 11,5%
  • Tipologia: Brut Nature sense sucre afegit


Brut Rosat - Fosc

A la Conca de Barberà creix una varietat autòctona de raïm, única al món: Trepat. Una matèria primera excepcional per a l'elaboració d'un cava rosat amb caràcter. Viu, fresc, afruitat, característic: un obsequi molt personal per al paladar. Amb el color propi que li dóna la varietat Trepat: vermell cirera trencant a rosa gerd.

  • Varietats: Trepat
  • Elaboració:Criança entre 12 i 14 mesos. Maceració en fred entre 10 i 14 hores per aconseguir el color més intens
  • Nota de tast: Cava fresc, amb aromes de fruites vermelles. Amb una bombolla molt integrada i amb un pas per boca agradable: deixant un record golós i afruitat.
  • Temperatura de servei: 6-7ºC
  • Alcohol: 12%
  • Tipologia: Brut amb 6 gr. de sucre per litre

Brut Rosat - Pàl·lid

Selecció de vinyes de les zones de la Conca de Barberà. El Trepat transfereix al nostre Cava la personalitat i el caràcter únics del terrer i de la zona. Es tracta d’un escumós que destaca per ser expressiu, equilibrat i aromàtic amb una acidesa refrescant i de cos lleuger. El color pàl·lid s’obté amb premsat directe, el contacte de la pell amb el most només existeix en el moment del premsat

  • Varietats: Trepat
  • Elaboració: Criança entre 12 i 14 mesos
  • Nota de tast: Rosa pàl·lid brillant amb subtils tons ataronjats. De bombolla fina i delicades aromes florals combinades amb fruites silvestres i fruita blanca. Expressiu, d’entrada amable i lleuger.
  • Temperatura de servei: 6-8ºC
  • Alcohol: 11,5%
  • Tipologia: Brut amb 6 gr. de sucre per litre

Brut Nature Reserva

A 566 metres d'altitud, a Rocafort de Queralt. A la profunda cava d’una impressionant catedral del vi. Durant mesos de repòs. En silenci. Així neix
el Brut Nature Reserva Tres Naus: un cava, de fermentació i criança especials, elaborat segons el mètode tradicional. Destaca per la seva maduresa, per una gran estructura i per la finor de les seves bombolles.

  • Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
  • Elaboració: Criança, 30 mesos
  • Nota de tast: Color palla, amb reflexos verdosos i amb formació de fines bombolles. Aroma de brioixeria i notes torrades de fruits secs. Bombolla integrada, elegant, fresca, amb lleugeres notes cítriques: amb un final sedós i persistent.
  • Temperatura de servei: 7-8oC
  • Alcohol: 11,5%
  • Tipologia: Brut Nature sense sucre afegit

Brut Reserva

La cara més pura del cava. Les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada donen cos i vida al Brut Nature Tres Naus. Un cupatge tradicional a la vegada que instintiu per a un resultat fresc, suau i molt elegant. Distingit als “Premios Manojo” i al “Concurs de Vins i Caves de La Conca de Barberà” aquest Brut Nature reposa a la catedral del vi de Rocafort de Queralt.

  • Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada
  • Elaboració :Criança entre 25 i 30 mesos
  • Nota de tast: Presenta colors grocs pàl·lids, amb matisos verdosos, aroma fresc i elegant. En boca destaca la seva nota de frescor. Amb un pas equilibrat i persistent.
  • Temperatura de servei: 6-7ºC
  • Alcohol: 11,5%
  • Tipologia: Brut amb 6 gr. de sucre per litre

Segueix-nos